Ayam suwir memiliki julukan yang berbeda di daerah asalalnya, yakni ayam sisit Bali. Dan penggunaan nama menggunakan Bali karena sajian masakan ini menggunakan bumbu ala Bali. Sajian masakan ini menggunakan bumbu-bumbu rempah yang komplit dan bumbu dapur yang memiliki ciri khas menonjol seperti terasi, kencur, dan asam jawa yang cukup menyengat. KOMPAS.com - Ayam suwir pedas atau ayam pelalah, terkenal sebagai salah satu kuliner bali. Sajian ini sering ditemukan dalam satu piring nasi campur bali. Cara membuat ayam suwir pedas ini terbilang mudah. Kamu bisa menggunakan daging ayam kampung agar lebih sedap. Baca juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Terasi, Makanan Kaya Rempah Berikut delapan resep ayam suwir rumahan beserta cara bikin bumbu ayam suwir yang harum menggiurkan. 1. Resep ayam suwir pelalah khas Bali. Ayam pelalah khas Bali merupakan ayam suwir pedas. Sebelumnya, ayam mentah dimarinasi bersama bumbu sebelum dimasak. Setelah itu, ayam dipanggang hingga matang. .

bumbu ayam suwir khas bali